우엉차의 효능 및 부작용

우엉은 우리에게 친숙한 식재료입니다. 아삭아삭한 식감이 특징으로 조림, 볶음 그리고 최근에는 장아찌를 만들어 김밥에도 넣고는 합니다. 섬유질이 많아서 다이어트하시는 분들이 많이 찾고 돼지고기와의 조합이 좋고 1월~3월이 제철인 뿌리채소입니다. 우엉에 대해서 본초강목에서는 "오래 먹으면 오장의 나쁜 기운을 제거하며 몸이 가벼워진다."라고 기록하고 있습니다. 오늘은 우엉의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

 

효능

1. 혈관질환을 예방합니다. 몸속에 쌓인 중성지방을 제거하고 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰서 고지혈증, 동맥경화와 같은 혈관질환에 도움이 될 수 있습니다. 우엉에 풍부한 '아르기닌'이란 성분이 혈관을 튼튼하게 하고 순환을 도와줍니다.
2. 항암효과가 있습니다. 우엉에 들어있는 대표적인 성분이라고 하면 단연 '사포닌'인데요. 이것은 홍삼에 있는 것으로도 유명합니다. 중추신경계와 면역계에 작용하여 면역력을 높여줍니다. 또한 '리그닌'이란 성분도 있는데 마찬가지로 항암을 돕는 역할을 합니다.
3. 항산화, 항염증 작용을 합니다. '폴리페놀'이란 성분이 몸속의 활성산소를 제거하여 항염작용을 돕습니다.
4. 아이들의 성장을 돕고 골다공증을 예방합니다. 우엉에는 칼슘이 풍부하게 들어있는데 자라나는 아이들의 경우 키 성장과 골격의 형성에 도움을 줄 수 있고 나이가 있는 성인의 경우 골다공증을 예방합니다.
5. 빈혈을 예방합니다. 철분이 많이 함유되어 있어서 여성들의 주기적으로 나타나는 빈혈에 도움이 될 수 있습니다.
6. 변비에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 배변활동을 원활하게 합니다. 또한 우엉의 대표적인 성분인 '이눌린'은 80%가 대장에 도착하기 전까지 소화가 되지 않아서 유익한 균의 먹이가 됩니다.
7. 해독작용에 도움을 줍니다. 우엉에는 '리그닌'이라는 성분이 많은데 대장 내의 노폐물과 중금속과 같은 유해물질과 엉겨 붙어서 몸 밖으로 배출됩니다. 
8. 다이어트에 도움이 됩니다. 동의보감에는 식욕을 억제한다고 기록되어 있습니다. 식이섬유가 많아 포만감을 주고 배변활동을 도와주니 딱 알맞은 역할인 것 같습니다. 
9. 당뇨에 도움이 됩니다. 우엉에 다량 포함된 마그네슘과 아연 등의 성분이 인슐린 저항성을 줄이는데 도움을 줍니다. 또한 앞에서 언급했던 이눌린은 우리 몸에서 인슐린의 역할을 하여 혈당 수치를 조절하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.

부작용

칼륨 함량이 높은 편이어서 신장이 약하거나 관련 질환이 있다면 몸에 무리가 될 수 있습니다. 그리고 국화과에 속하는데 만약 여기에 대해서 알레르기가 있다면 항원 항체 반응을 일으킬 수 있기에 주의하셔야 합니다. 

 우엉은 찬성질을 가진 것으로 알려져 있습니다. 때문에 장기간 복용하면 복통 및 설사를 유발할 수 있고 소화기계 질환이 있는 경우 먹고 속이 불편하거나 배에 가스가 차는 경우도 있습니다.