스테비아 토마토 칼로리, 효능과 주의사항

 요즘 마트에 가면 설탕을 주입한 것 같이 맛이 좋은 토마토가 있습니다. 그 이름은 바로 스테비아 토마토입니다. 스테비아 토마토란 일반 설탕의 200~300배 이상의 단맛을 내는 허브과의 천연 당분인 스테비아를 흙에 뿌리거나 인위적으로 토마토에 주입해 재배한 토마토를 말합니다. 이 물질은 우리 몸에서 항염작용 도와주는 역할을 할 뿐 아니라 이렇게 단맛을 내는데도 몸에 흡수되지 않고 소변으로 모두 배출되는 성분입니다. 때문에 당뇨나 고혈압을 앓고 있는 분들이 단것이 먹고 싶을 때 안심하고 먹을 수 있는 식품입니다. 단 맛으로 인해 토망고, 단마토, 샤인마토 등 다양한 이름으로 불리는 스테비아 토마토의 효능과 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.

 

칼로리 

 

 스테비아 토마토는 100g당 20Kcal로 설탕의 1/90 정도밖에 되지 않습니다. 이는 100g당 16Kcal인 일반 토마토와 비교해도 높지 않은 수치입니다. 다이어트에 좋은 음식이라고 불리는 이유가 있습니다.

 

효능

1.  항산화 작용을 합니다. 폴리페놀, 라이코펜 성분이 풍부하여 세포를 공격하는 체내의 활성산소를 제거하여 염증을 감소시키고 신진대사를 원활하게 합니다. 여기에 들어있는 라이코펜 성분은 녹차와 비교했을 때 20배 정도 높습니다.
2. 다이어트에 도움이 됩니다. 칼로리가 낮고 식이섬유와 펙틴의 함량이 높아서 포만감을 주고 배변활동을 원활하게 하여 변비를 예방하고 다이어트에 도움이 됩니다. 
3. 부종을 예방합니다. 칼륨 성분이 풍부하여 몸속에 있는 나트륨과 노폐물을 배출하는데 도움이 되고 이는 부종을 예방합니다.
4. 당뇨를 예방합니다. 스테비오사이드라는 성분이 인슐린 분비를 촉진시키고 유지시킵니다. 달지만 모두 배출되어 이와 같은 효과가 있습니다.
5. 혈관건강에 도움을 줍니다. 위에서 언급했던 스테비오 사이드가 혈전의 생성을 억제하고 피를 맑게 하여 심혈관질환의 예방에 도움을 줍니다. 
6. 숙취를 제거합니다. 라이코펜이라는 성분이 풍부하게 함유되어있는데 이는 아세트 알데히드라는 숙취의 원인 물질을 제거해주어서 도움이 될 수 있습니다. 또한 같이 들어있는 구연산은 속 쓰림을 완화시켜주는데 도움을 줍니다.
7. 충치를 예방하는 효과가 있습니다. 스테비아 토마토는 단맛이 탁월하지만 식품을 섭취했을 때 당이 올라가는 정도를 나타내는 당지수가 낮고 입속의 세균의 증식을 억제하기 때문에 이러한 효과가 있습니다.

 

 

주의사항

 일단 맛있어서 계속 먹게 됩니다. 그런데 스테비아 토마토를 과다 섭취할 때에는 탄수화물을 먹는 효과와 같아서 적정량을 정해놓고 먹는 것이 중요합니다. 권장량은 하루에 150g인데 종이컵이나 작은 그릇에 소분하여서 먹는 것이 효과적입니다. 

또한 혈당을 낮추는 효과가 있어서 저혈당인 분들은 조금만 먹는 것을 권장합니다. 또한 다이어트를 하시는 분들은 영양 불균형이 올 수 있기 때문에 식단을 짤 때 보조 식품으로 해주는 것이 좋습니다.