갑오징어의 효능과 주의할점

 갑오징어는 일반 오징어에 비해 쫀득한 식감을 가진 별미 중의 별미입니다. 갑옷처럼 생긴 뼈가 있어서 이렇게 불리는데 이것은 사실 뼈가 아니고 수압으로부터 몸을 견디게 도와주며 부력을 조절하여 물에서 생활하게 도와주는 고체로 된 기관이라고 합니다. 매년 3월에서 6월이 제철인데 보통 5월 말쯤이면 산란을 위해 깊은 바다에서 연안으로 올라옵니다. 이때가 가장 살이 오르고 맛있는 때이고 다른 바다 생물들은 금어기가 있는 경우가 많습니다만 갑오징어는 아직 없습니다. 그럼 갑오징어의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

효능

1. 기력을 회복하는데 도움을 줍니다. 갑오징어의 대표적인 성분은 타우린입니다. 이는 아미노산의 한 종류이고 많은 양이 들어있다고 합니다. 이 물질은 간 기능의 회복과 신진대사 활성화를 도와 기력을 회복하는데 도움을 줍니다. 그리고 양질의 풍부한 단백질과 여러 무기질 성분들, 그리고 필수 아미노산도 많이 들어있어 우리 몸의 여러 대사작용에 관여해 피로를 해소하여 주고 기력을 회복하는데 도움이 될 수 있습니다.
2. 혈관건강에 도움이 됩니다. 위에서 언급한 타우린은 나쁜 콜레스테롤인 LDL과 중성지방을 감소시키는데 도움을 주어 혈관건강을 돕습니다. 이러한 효과로 인해 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관질환을 예방합니다. 또 오메가 3도 함유되어 있어 혈관질환에 도움이 됨
3. 항산화 작용을 합니다. 비타민 E와 셀레늄이 풍부하게 포함되어 있어 세포를 공격하는 활성 산소를 줄여주어 세포조직의 변성을 막아줍니다. 이런 효과로 노화를 방지하고 피부 미용에도 도움을 줄 수 있습니다.
4. 위 건강에 도움을 줍니다.
   • 갑오징어의 뼈는 갈아서 사용하는데 오적골 혹은 해표초란 이름의 약재로 불립니다. 여기에는 탄산칼슘이란 성분이 많아서 예로부터 제산작용에 사용되었습니다.
     • 제산작용은 위산으로 인한 속 쓰림과 위통이 일어나는 상황에서 위산을 중화하고 소화효소의 작용을 감소시켜 통증과 점막 손상을 막는 것입니다.
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   • 갑오징어의 먹물도 일반 오징어보다 아르기닌 성분이 더 많이 들어있어 위의 염증을 억제하는데 도움을 줍니다.
5. 상처 부위의 피를 멎게 합니다. 갑오징어의 뼈를 햇볕에 잘 말려 상처부위에 사용하면 피를 멎게 하는 지혈작용을 한다고 알려져 있습니다.
   • 동의보감에는 '부인이 하혈을 조금씩 하는 것, 귀머거리와 눈에서 뜨거운 눈물이 나오는 것과 혈붕을 치료하고 충심통을 멎게 한다.'라고 기록되어있습니다. 
     • 충심통은 기생충으로 일어나는 명치 밑의 통증을 이르는 말입니다.
     • 혈붕은 과다출혈이 있는 병증을 이르는 말입니다.
6. 다이어트 식품으로 사용됩니다. 칼로리가 100g당 57Kcal로 낮으며 양질의 단백질을 제공하여 다이어트 식품으로서도 효과가 좋습니다. 
7. 갑오징어의 먹물은 항암작용을 돕습니다. 이렇게 말하면 '일반 오징어의 먹물은 그런 효능이 없습니까?'라는 의문이 있을 수 있습니다.  다른 오징어들의 먹물도 같은 효능이 있습니다. 

 

주의할 점

갑오징어는 단백질이 80%를 차지하는 고단백 음식으로 한 번에 많이 먹으면 배탈이나 설사와 같은 문제가 일어날 수 있습니다. 또한 평소에 음식을 소화하는데 어려움이 있거나 관련 질환이 있으시다면 하루 반마리까지 드시는 것을 권합니다. 

 

오늘은 갑오징어의 효능과 주의할 점에 대해 알아보았습니다. 즐거운 하루 보내시기 바랍니다.