알고 먹으면 더 좋은 굴 효능, 주의할 점

굴은 흔히 바다의 우유라고 부릅니다. 생각해보면 이 둘은 공통점이 몇 가지 있습니다. 하나는 우유를 싫어하는 사람은 아예 못 먹죠. 호불호가 확실하죠. 여러분은 어떤 쪽인가요? 두 번째는 칼슘이 많다는 것입니다. 더 많은 효능과 먹을 때 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

굴이란?

9월에서 12월까지가 제철인 식재료로 5월 즈음에 산란을 하기 때문에 독성이 있습니다. '신증동국여지승람'에 강원도 외의 7개의 도에서 나는 토산물로 기록이 되어 있는 것을 보아 우리나라 바다의 많은 곳에서 나는 해산물입니다. 쪄서도 먹고 추워질 때가 제철이다 보니 김치에 들어가는 경우도 많습니다. 양식을 많이 하는 해산물 중의 하나이기도 합니다. 

 

 

효능

1. 뼈 건강에 도움이 됩니다.

뼈에 도움이 되는 칼슘이 많이 함유되어 있어서 성장기의 아이들이나 골다공증이 있는 분들이 드시면 도움이 될 수 있습니다. 

 

 

 

 

2. 남성들의 기력 회복에 도움이 됩니다.

많은 종류의 아미노산이 들어있고 남성호르몬인 테스토스테론의 분비를 돕는 아연이 들어있어 기력 회복에 도움이 됩니다. 또한 타우린 성분이 많이 들어있어 피로 해소에도 좋습니다. 또한 항산화 역할을 하는 비타민 A와 E가 풍부하여 면역력을 높여줍니다. 

 

3. 혈관건강에 도움이 됩니다.

굴뿐 아니라 문어, 오징어 등에 많이 들어있는 타우린은 몸에 좋지 않은 콜레스테롤의 수치를 낮추는 물질로 유명합니다. 이밖에도 굴에는 칼륨이 함유되어 있는데요. 이는 체내의 나트륨 배출을 도와 혈압 유지에도 도움이 됩니다. 또한 DHA가 들어있어 혈관질환을 예방합니다. 

 

4. 간 건강에 도움이 됩니다. 

마찬가지로 타우린의 대표적인 효능이고 이것은 굴에서 유명한 성분이죠. 

 

 

 

 

5. 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

철분은 산소를 나르는 적혈구의 생성에 관여하는 물질로 알려져 있는데요. 굴에는 이것이 많이 함유되어 있어 빈혈 예방에 일조합니다. 특히 비타민 C가 풍부한 레몬과 같이 먹으면 철분의 흡수가 더 많아지고 타우린의 손실을 예방한다고 하니 같이 먹으면 좋겠습니다. 

 

6. 뇌 건강

타우린 외에도 생선에 많이 포함된 불포화 지방산인 DHA가 뇌 건강에 도움을 줍니다. 

 

7. 피부미용에 도움이 됩니다.

우리는 대부분 하얀 피부를 동경하는데요. 멜라닌 색소를 분해하는 성분이 들어있어 피부를 하얗게 만들어줍니다. 또한 다양한 비타민과 풍부한 무기질이 피부에 좋은 영향을 끼칩니다. 

 

 

주의할 점

항상 겨울철에 생굴을 먹고 아픈 사람들을 한 번씩 보는데요. 원인이 되는 것은 노로 바이러스입니다. 이 바이러스는 85도 이상의 열을 가하면 없어지므로 꼭 익혀서 드시기를 추천드립니다. 

 

오늘은 굴의 효능과 주의할 점에 대해 알아보았습니다.

 

 

 

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