고구마의 효능 5가지와 부작용에 대해 알아보자

고구마는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로도 매우 인기 있는 식품입니다. 뿌리채소로써 감자와 비슷하지만 더 달기 때문에 남녀노소 좋아하시는 분들이 많은데요. 영양면에서도 상당한 이점이 많습니다. 오늘은 이러한 고구마의 효능 5가지와 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

고구마의 효능

1. 항산화 작용
   고구마는 비타민 A, C, E, 베타카로틴과 같은 다양한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 세포의 산화과정은 정상적인 세포를 공격하여 염증을 유발하고 각종 질병의 원인으로 알려져 있습니다. 항산화 물질들은 이러한 과정으로부터 세포를 보호합니다. 
2. 대사를 촉진하고 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
   고구마는 100g당 87.8kcal로 칼로리가 낮고(쌀은 같은 중량에 130kcal) 섬유질과 당류 함량이 높아 건강한 식습관을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 천연 당을 함유하고 있어 혈당 수치를 균형 있게 유지하며, 대사를 촉진하여 체중을 감량하는데 도움을 줍니다. 
3. 면역력 강화
   고구마는 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 물질을 함유할 뿐 아니라 철분, 칼륨, 마그네슘, 인과 같은 무기질과 미네랄도 풍부합니다. 이러한 영양소들은 각종 질병에 대한 항체를 생산하는 등 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
4. 소화기능 개선 및 변비 개선
   고구마에는 섬유질이 풍부하여 소화기능의 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 섬유질이 풍부하면 우리의 장 속에 오랜 시간 동안 소화가 되지 않고 남아 장운동을 계속하게끔 돕는데요. 이러한 과정에서 소화기능이 개선된다고 합니다. 특히 생고구마를 자르면 나오는 얄라핀이라는 성분은 장을 깨끗하게 청소해 주는 역할을 하여 변비개선과 대장암 예방에 도움을 줍니다. 고구마를 껍질을 벗기고 먹는 분들이 많은데요. 껍질에도 전분을 분해하는 성분이 많아 그대로 먹는 것이 좋다고 합니다. 
5. 뼈건강에 도움을 줄 수 있습니다.
   칼륨, 비타민 D, 칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질과 미네랄을 함유하고 있어 뼈건강 유지에도 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 몸속의 나트륨을 배출하고 칼슘의 흡수를 도와주는 역할을 하는데 고구마에는 많은 양이 들어있습니다. 그리고 우리가 흔히 아는 뼈를 건강하게 해주는 칼슘은 100g 당 24mg이 들어있어 뼈건강에 도움을 줍니다. 

 

 

고구마의 부작용

1. 당뇨병 환자라면 과도한 섭취를 할 경우 혈당수치가 올라갈 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
2. 고구마에는 칼륨이 많이 들어있기 때문에 많이 먹는다면 과다증상이 발생할 수 있습니다. 이런 경우에 심장 및 신장에 문제가 발생할 수 있으니 소량만 드시기 바랍니다.
3. 고구마에는 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 소화장애를 유발할 수 있습니다.
4. 알레르기가 있는지 확인하시기 바랍니다. 경련, 발진, 가려움증 등의 증상이 일어날 수 있으니까요.

 

 

오늘은 고구마의 효능 5가지와 부작용에 대해 알아보았습니다.