반응형 1순위 먹는 것27 알고 먹으면 더 좋은 굴 효능, 주의할 점 굴은 흔히 바다의 우유라고 부릅니다. 생각해보면 이 둘은 공통점이 몇 가지 있습니다. 하나는 우유를 싫어하는 사람은 아예 못 먹죠. 호불호가 확실하죠. 여러분은 어떤 쪽인가요? 두 번째는 칼슘이 많다는 것입니다. 더 많은 효능과 먹을 때 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 굴이란? 9월에서 12월까지가 제철인 식재료로 5월 즈음에 산란을 하기 때문에 독성이 있습니다. '신증동국여지승람'에 강원도 외의 7개의 도에서 나는 토산물로 기록이 되어 있는 것을 보아 우리나라 바다의 많은 곳에서 나는 해산물입니다. 쪄서도 먹고 추워질 때가 제철이다 보니 김치에 들어가는 경우도 많습니다. 양식을 많이 하는 해산물 중의 하나이기도 합니다. 효능 1. 뼈 건강에 도움이 됩니다. 뼈에 도움이 되는 칼슘이 많이 함유되어 있어.. 2022. 11. 6. 가지 효능, 부작용, 가장 좋은 요리방법에 대해 알아보자 어렸을 적 저희 집 앞에 가지 밭이 있었습니다. 그래서 자주 먹는 식재료 중에 하나였는데요. 그때는 왜 그렇게 먹기 싫었던지. 하지만 사람의 입맛은 변하기 마련이죠. 지금은 너무 좋아하는 음식이 되어버렸습니다. 오늘은 이것의 효능, 부작용, 좋은 요리방법에 대해서 알아보겠습니다. 효능 1. 항산화 작용 가지를 이야기할 때 빼놓지 않고 이야기하는 것이 있습니다. 바로 색깔인데요. 우리 주변에 보라색을 가지고 있는 채소나 과일이 많지 않습니다. 또한 그런 것이 있다면 상당히 좋은 평가를 받고 있는 것이 많은데요. 블루베리가 그러하죠. 슈퍼푸드라고 불리고 있으니까요. 가지에서 보이는 보라색은 강력한 항산화물질 중의 하나인 안토시아닌의 색소, '나스닌'이라는 물질입니다. 이것이 햇빛에 노출되면 보라색을 띱니다... 2022. 10. 28. 광어 제철, 효능, 부작용에 대해 알아보자 광어는 우리 주변에서 가장 흔하게 볼 수 있는 횟감입니다. 회 외에도 매운탕, 튀김 등 여러 가지 요리에 메인 재료로 쓰이는데요. 단백질이 많고 식감이 쫄깃하여 남녀노소에게 사랑받는 생선 중 하나입니다. 오늘은 이것의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 제철 자연산 혹은 양식하는 광어의 제철은 날씨가 추워지는 11월에서 2월까지입니다. 3월에서 10월은 좋은 먹이를 항상 공급받는 양식장에서 나오는 것이 더 맛이 좋다고 합니다. 효능 빈혈 개선에 도움을 줄 수 있다. 우리 몸의 혈액에서 산소 운반과 관련 있는 것은 적혈구입니다. 이 적혈구가 생성이 부족하거나 기능을 하지 못하면 빈혈이 오는데요. 광어에 있는 비타민 B12은 이 적혈구의 생성을 촉진시켜 빈혈을 개선하는데 일조합니다. 다이어트에 효과적이다. 광어는.. 2022. 9. 29. 꽃게철과 효능, 부작용 주의할점 양념, 간장 게장, 탕 등 여러 가지 요리에 쓰이는 식재료인 이 녀석은 장을 담그면 밥도둑이라고 할 만큼 맛이 있고 인기가 많습니다. 필수 아미노산과 같은 영양소가 많이 함유되어 있어 여러모로 우리 몸에 좋은데요. 오늘은 꽃게의 철과 효능, 주의할 점에 대해 알아보겠습니다. 제철 꽃게의 철은 1년에 두 번입니다. 먼저 암게는 4~6월입니다. 6월 말~8월 말까지 금어기인데 이 기간이 끝나고 나면 알을 낳아요. 그래서 살이 쪽 빠집니다. 암게는 중국에서도 인기가 많아 어선이 불법으로 들어와서 잡는 일이 잦다고 해요. 그래서 매년 씨가 모자라서 가격이 오르는 경우가 있습니다. 그다음 금어기가 끝난 후 9월~11월은 수게의 철입니다. 알을 좋아하는 분들이라면 봄철의 암게를 기다리시는 것이 맞겠네요. 11월 말.. 2022. 9. 15. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음 반응형